きりたんぽは炊き立ての新米を半づきにし、秋田杉の串に巻きつけ、きるね色にこんがり焼いたもの。
これを季節の野菜や比内地鶏と一緒に煮込んだものが「きりたんぽ鍋」です。
昔、きこりやマタギが冷たくなったご飯を過ぎの棒に巻きつけ、焼いて食べたのが始まりと言われ、
その形がタンポ槍（槍カバ−？）に似たところから”タンポ”と名づけられたと言われております。

佐田商店のきりたんぽ鍋セットは、
　大自然の中で180日間放し飼いされた比内地鶏200ｇ」
　自家製の「きりたんぽ（75ｇ×10）」
　「だまこ餅（400ｇ）」と
　「ササガキごぼう（125ｇ）」
　「舞茸（125ｇ）」
　「ネギ（200ｇ）」
　「芹（200ｇ）」
　「糸こんにゃく（200ｇ）」
　「鳥海山自然水（500ｃｃ）」
　がセットされています。
　味の決め手ののス−プは佐田商店自家製です。

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