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秋田の自然の恵みがつまったあたたかい鍋料理きりたんぽは炊き立ての新米を半づきにし、秋田杉の串に巻きつけ、きつね色にこんがり焼いたもの。
これを季節の野菜や比内地鶏と一緒に煮込んだものが「きりたんぽ鍋」です。昔、きこりやマタギが冷た
くなったご飯を過ぎの棒に巻きつけ、焼いて食べたのが始まりと言われ、その形がタンポ槍（槍カバ−？）
に似ていたところから”タンポ ”と名づけられたと言われております
佐田商店の冷凍きりたんぽ鍋セットは、大自然の中で180日間放し飼いされた、「比内地鶏80ｇ」
と自家製の「きりたんぽ（75ｇ×6本）」 に味の決め手「佐田商店自家製ス−プ濃縮3倍タイプ360ｃｃ」
のセットです
約2人〜3人くらいの分量です
あとは、セリや糸こんにゃく、ごぼう等を入れていただけば簡単に料亭の「きりたんぽ鍋」の味が楽し
めますきりたんぽは固いままだと煮くずれやすくなりますので電子レンジや熱湯などであたためて、
鍋に は食べる直前に入れるのがおいしく食べるコツです
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