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| TOP>きりたんぽ>濱のやきりたんぽ鍋セット |
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秋田の自然の恵みがつまったあたたかい鍋料理 きりたんぽは炊き立ての新米を半づきにし、秋田杉の串に巻きつけ、きるね色にこんがり焼いたもの これを季節の野菜や比内地鶏と一緒に煮込んだものが「きりたんぽ鍋」です 昔、きこりやマタギが冷たくなったご飯を過ぎの棒に巻きつけ、焼いて食べたのが始まりと言われ、 その形がタンポ槍(槍カバ−?)に似て いたところから”タンポ”と名づけられたと言われております Dr.ケンちゃんの美味しいきりたんぽの作り方 |
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