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最高のお米とハタハタで作るハタハタずし
三浦米太郎商店のハタハタすしは米どころ由利地方のすしらしく、ご飯の味がハタハタに 負けることなく見事に調和しています。ほのかな甘さはまさにお米の味がかもし出すもの でしょう。冷の地酒との相性は絶品です。是非お試しください。この商品は冷凍状態で発送します。内容量＝５００ｇ・２００ｇ 大きさ 縦１７cm×横１７cm×奥行５cm
秋田では１２月に入って小雪がちらつきはじめ、雷が鳴りだすころ、ハタハタがあがりはじめます。
今では高級魚の感が否めませんが、ちょっと前まではブリコ（ハタハタのたまご）で砂浜が埋め
尽くされる程取れた魚でした。
このハタハタを保存する為の方法として江戸時代あたりから考え出されたのがハタハタすしです。
ご飯や麹と一緒に約一ヶ月ほど漬け込まれる、ハタハタずしは秋田県沿岸部ではどこの
家庭でも漬け込まれたものでした。
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