| 石焼料理 |
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木製の手桶に男鹿の海でとれた新鮮な海の幸を入れ、水を注いだ中に真っ赤に熱した浜石を放り込み味噌で調理するという豪快な料理焼いた石の上で急速に加熱されるため、素材の味がしまり味を損なうことが無い。
問合せ先： 美野幸0185-38-2146 |
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| 男鹿の磯なべ |
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石焼なべをお気軽にご家庭で味わえるセット。石焼鍋のエキスを凝縮した味噌と新鮮な魚介類を一緒にお送りいたします。オンラインショッピングでどうぞ
問合せ先： 栗森水産 |
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| しょっつる貝焼き |
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白身の魚や野菜を原料とした「しょっつる」という調味料で味付けした汁で煮たもの。帆立貝の大きな貝殻を器として使うところから貝焼き（かやき）と呼ばれる
問合せ先：男鹿市観光協会0185-23-2111 |
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| だまこもち |
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基本的な材料、味付けはきりたんぽと同じだが、最大の違いはきりたんぽを使わず、飯を手で丸めた「だまこ」を用いること。
代表的な家庭料理として、現在でも盛んに各家庭で作られている。
問合せ先： 男鹿市観光協会0185-23-211
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佃煮
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淡水魚の宝庫・八郎潟産の新鮮な小魚を材料とした佃煮。
八郎潟周辺では昔はどこでも作られていたもの
特にワカサギや小フナを甘辛く煮たものは絶品
口に入れるとどこか懐かしい味がします
問合せ先：千田佐市商店018-877-3208
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